Рецепт: Корма из баранины

Способ приготовления: Используя ступку, измельчите гвоздику. Добавьте перец горошком, продолжайте молоть. Добавьте стручки кардамона, измельчите их вмести с гвоздикой и перцем. Нагрейте масло на среднем огне в большой, толстодонной кастрюле с крышкой. Добавьте рубленый лук и готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, приблизительно 10 минут. Добавьте куркуму в лук и перемешайте. Добавьте тмин, кориандр, красный перец и корицу. Добавьте молотую гвоздику, кардамон и перец горошком. Добавьте чеснок и натертый имбирь. […]