Рецепт: Десертный шоколад
Ингредиенты:

Для 4—в человек:

  • 50 г молочного шоколада
  • 50 г порошка какао
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 4 сырых яйца, разделенных на желтки и белки
  • 2 ст. ложки коньяку
  • 7 ст. ложек сливочного масла

Способ приготовления:

Молочный шоколад, порошок какао и 1/4 стакана воды поместить в миску и растопить на водяной бане. Снять с огня и добавить сахарную пудру. Взбить яичные желтки и по одному влить в шоколад. Затем влить в шоколад коньяк и расплавленное сливочное масло. Смесь хорошо размешать.

Яичные белки взбить до образования воздушной пены и влить их в шоколад. Формочки слегка смазать маслом и разлить по ним шоколад. Поставить на ночь в холодильник.

Осторожно опрокинуть застывший шоколад на блюдо и подавать со взбитыми сливками.

 

Комментарии