Ингредиенты:

Для 1 стакана заправки:

  • 3/4 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла
  • 1/4 стакана 3%-ного винного уксуса
  • 1 раздавленную или растолченную головку чеснока
  • 1/4 чайной ложки свежеразмолотого черного перца
  • 3/4 чайной ложки соли

Способ приготовления:

Винный уксус, оливковое (кукурузное или другое рас­тительное рафинированное) масло, чеснок, перец и соль тщательно перемешать до получения однородной массы и сразу заливать ею подаваемое к столу блюдо. Рекомендуется заправку смешивать взбалтыванием в посуде с гер­метически закрывающейся  крышкой или в  смесителе.

 

Комментарии