Рецепт: Салат крабовый с грушей и лесными орехами

Способ приготовления: В миске среднего размера смешивают лесные орехи, сельдерей, грушу, лук, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, молотый перец и соль. Аккуратно добавьте мясо краба, и выложить на листы салата.

 

Рецепт: Салат из кукурузы и рукколы с беконом

Способ приготовления: Готовьте кукурузные початки, в их шелухе, или на гриле для дымчатого аромата, или варя на пару в течение 12-15 минут. Дайте кукурузе охладиться (может под струю холодной воды, чтобы ускорить охлаждение), очистите. Я рекомендую готовить кукурузу в шелухе для добавления аромата, который передает шелуха. Чтобы вынуть зерна из початка, поставьте стержень початка вертикально в большой, неглубокой миске. Используйте острый нож, чтобы срезать зерна. В миске среднего размера смешайте […]

 

Рецепт: Салат из цветной капусты со сладким перцем

Способ приготовления: Цветную капусту разделить на отдельные маленькие кочешки, промыть и положить в подсоленный кипяток. Варить капусту до готовности, но так, чтобы она осталась крепкой. Слить воду. Смешать цветную капусту с зеленым перцем и свеклой. Вылить в смеситель (или в бутылку) уксус, оливковое масло, положить туда соль и перец и хорошо взбить. Полить салат заправкой. Перед подачей к столу салат должен постоять 30 мин при комнатной темпе­ратуре.

 

Рецепт: Салат овощной с ветчиной или языком

Способ приготовления: Картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы варить (каждый овощ отдельно) в соленой воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Дать остыть. Порезать мелкими кубиками размером в 1/2 см (чуть больше горошины) и перемешать в кастрюле с горошком, мелко нарезанной ветчиной или языком и заправкой. Выдержать 1 ч. Охла­дить, положить огурцы, заправить майонезом, перемешать и подавать на стол.