Индийская кухня

8 шт гвоздики 1 Ст.л черного перца горошком 5 зеленых стручков кардамона 1 Ст.л семян кориандра 1 чайная ложка семян тмина 5 Ст.л светлого кунжутного масла или масла канолы 3 желтых луковицы среднего размера, крупно нарезанные 2 зубчика чеснока, измельченные 1 Ст.л тертого имбиря 2 чайных ложки куркумы 1 чайная ложка красного перца 1 палочка корицы (размельчить), или 1 чайная ложка молотой корицы 4 больших, зрелых помидора, порезать на кусочки примерно...