Самый вкусный и простой рецепт Грибного крем супа. Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 1,3 л куриного бульона
• 200 г свежих белых грибов
• 200 г шампиньонов
• 100 г сухих белых грибов
• 2 луковицы
• 50 г растительного масла
• 100 г стеблевого сельдерея
• 400 г картофеля
• 1 ст. л. сметаны
• соль, перец белый.

Способ приготовления:

Картофель очищают и отваривают в воде. Очищенный и нарезанный лук и сельдерей обжаривают в масле. Сухие грибы замачивают в теплой воде на 1 ч, затем мелко нарезают. Белые грибы варят почти до готовности в подсоленной воде.

Картофель, лук, сельдерей, шампиньоны и размоченные сухие грибы измельчают в блендере до однородной консистенции, перекладывают в горшочек, добавляют куриный бульон до горлышка горшка, соль и перец.

В горшок кладут 3-4 белых гриба (желательно целых) на 1 порцию, добавляют сметану.

Горшочек плотно закрывают крышкой и ставят в умеренно разогретую духовку, варят до готовности.

Грибной суп готов, приятного аппетита!

Сообщение Рецепт: Грибной суп появились сначала на Мамина-Кухня.