• 220 г тертого Сыр моцарелла
• 450 г тертого острого сыр чеддер
• От 0,5 до 1 чашке нарезанного зеленого лука (по вкусу)
• 1/2 стакана майонеза
• 2 Ст.л сметаны (по желанию)
• 3-4 зубчика чеснока, порубленного
• 1 пачка сливочного масла (1/2 чашка, 120 г), комнатной температуры
• 1 — 2 батона, французского или итальянского, в зависимости от размера батонов

[/box]

Способ приготовления:

1. В большой чаше смешайте сыры и зеленый лук. Добавьте и смешайте с майонезом и сметаной. В отдельной маленькой миске смешайте масло и чеснок до однородного состояния. Добавьте смесь масла в сырную смесь.
2. Предварительно разогрейте духовку. Разрежьте батоны на пополам, разложите корочкой вниз. Намажьте батоны сырной смесь. Поставьте в духовку пока сыр не покроется золотистой корочкой, приблизительно 3 — 5 минут.
3. Достаньте из духовки и дайте постоять в течение 5 минут. Нарежьте, и можно подавать.

Сообщение Рецепт: Сырный хлеб появились сначала на Мамина-Кухня.

• 500 г теста сдобного, слоеного или кислого
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 3/4 стакана тонко нарезанного репчатого лука
• 2,5 чайной ложки соли
• 1 стакан очищенной, разделенной на мелкие куски и отваренной сушеной или вяленой рыбы (вобла, тарань)
• 3 спелых помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кружочками
• 1/4 чайной ложки све-жемолотого черного перца
• 2 яйца
• 3/4 стакана 20%-ных сливок
• 1/8 чайной ложки красного перца

[/box]

Способ приготовления:

Тесто раскатать, загнуть края, положить на противень и поставить в предварительно сильно нагретую (до 210° С) духовку на 10 мин.  Охладить.

Сливочное масло растопить в сковороде и обжаривать в нем лук в течение 10 мин. Положить Уг чайной ложки соли. Отваренную рыбу и помидоры уложить на остывший пирог, посолить 1 чайной ложкой соли и посыпать черным перцем.  Сверху выложить обжаренный лук.

Яйца и сливки с красным перцем и остальной солью взбить и полить этой смесью рыбу и помидоры, уложенные на пироге. Пирог поставить в духовку, нагретую до 190° С примерно на 25 мин или оставить там до тех пор, пока на­чинка не подрумянится слегка. Подавать в горячем виде, разрезанным на куски.

Сообщение Рецепт: Рыбный пирог появились сначала на Мамина-Кухня.