Рецепт: Мусс Рикотта-маскарпоне с Клубникой в бальзамическом уксусе
1 чашка густых сливок
1 фунт цельного молока сыр рикотта
220 грамм сыра маскарпоне
3/4 стакана сахарного песка
Натертая цедра одного лимона
900 грамм земляники или клубники, очищенной и порезанная на четверти
1/4 чашки или по вкусу бальзамического уксуса
Способ приготовления:
В миске среднего размера, взбейте сливки до пышной массы.
В большой миске смешайте творог, маскарпоне, 1/2 стакана сахара, и лимонную цедру. При помощи электрического миксера, взбейте смесь...