Рецепты Теста

1 1/4 чашки муки, плюс дополнительный для раскатки теста 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сахара (увеличьте до 1 1/2 чайной ложки если для сладкого блюда) 8 Ст.ложек (1 пачка) несоленого, сливочного масла (очень холодного), порежьте на кубики 3 - 4 Ст.ложки воды со льдом, очень холодной Способ приготовления: На минуту представим, что вы хотеть сделать корж, порежьте пачку масла на не большие кубики...

Для приготовления теста к торту на 10—12 человек: 1 стакан пшеничной муки 1 ст. ложка сахарного песку 1/8 чайной ложки соли 1 яичный желток 125 г сливочного масла, разогретого до консистенции густой сметаны 1 ст. ложка холодной воды Способ приготовления: Муку, сахарный песок и соль высыпать в блюдо, сме­шать, разровнять и сделать в середине ямку, куда вылить яичный желток, сливочное масло и воду, и месить рукой до...

На приготовление теста для пирога на 10—12 человек: 500 г сливочного несоленого масла 4 стакана пшеничной муки 1 чайная ложка соли 1 стакан холодной (охлажденной в холодильнике) воды Способ приготовления: Сливочному маслу придать форму квадрата толщиной 1,5 см, предварительно отделив 2 ст. ложки. Поставить в холодильник. Муку просеить и смешать в блюде с солью. Положить и блюдо 2 ст. ложки отделенного размягченного сливоч­ного масла и замешать...