Закуски

220 г тертого Сыр моцарелла 450 г тертого острого сыр чеддер От 0,5 до 1 чашке нарезанного зеленого лука (по вкусу) 1/2 стакана майонеза 2 Ст.л сметаны (по желанию) 3-4 зубчика чеснока, порубленного 1 пачка сливочного масла (1/2 чашка, 120 г), комнатной температуры 1 - 2 батона, французского или итальянского, в зависимости от размера батонов Способ приготовления: В большой чаше смешайте сыры и зеленый лук. Добавьте и смешайте...

Для пирога размером 20 x 20 см: 500 г теста сдобного, слоеного или кислого 3 ст. ложки сливочного масла 3/4 стакана тонко нарезанного репчатого лука 2,5 чайной ложки соли 1 стакан очищенной, разделенной на мелкие куски и отваренной сушеной или вяленой рыбы (вобла, тарань) 3 спелых помидора, очищенных от кожицы и нарезанных кружочками 1/4 чайной ложки све-жемолотого черного перца 2 яйца 3/4 стакана 20%-ных сливок 1/8 чайной ложки красного...