Домой Десерты Страница 4

Десерты

Десерты

Рецепт: Мусс шоколадный

Для 8—10 человек: 3 ст. ложки сваренного кофе двойной крепости 100 г молочного натертого на терке шоколада (одна плитка) 4 яйца, разделенные на желтки и белки 1/4 стакана сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного сахара 1,5 стакана 30%-ных сливок Способ приготовления: Шоколад и кофе поставить на горячую водяную баню и размешивать до тех пор, пока шоколад не растопится Остудить. Яичные желтки растереть, постепенно добавляя к ним сахарную пудру,...

Рецепт: Мусс малиновый

Для 6—8 человек: 1 ст. ложка желатина 1/2 стакана холодной воды 4 стакана свежей малины(или замороженной) 1 стакан сахарного песку 2 яичных белка 1,5 стакана 30%-ных сливок Способ приготовления: Замочить желатин в воде. Выдавить из малины  1/2 — 3/4 стакана сока. В сок добавить воды, положить сахар и варить на слабом огне, чтобы получился сироп. Положить в сироп всю малину и варить еще 10 мин. Добавить желатин и...

Рецепт: Самбук

Самбук
Самбук очень простой и вкусный десерт, из фруктов и ягод. Данный десерт очень актуален в жаркую погоду. Ингредиенты: Фруктовое пюре Сахар Яйца Желатин. Способ приготовления: Нужно приготовить густое фруктового пюре (яблочного, абрикосового, сливового). Пюре смешать с сахаром и яичным белком и взбить на льду до тех пор, пока масса не увеличится в 2-3 раза. Затем влить растворимый теплый желатин, все размешать, разлить и...